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わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋

わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋(鶏もも肉+鶏ひき肉を使ったレシピ)
30 分

おいしいだしをしっかり含んだわかめが絶品です♪

30 分

材料（2人分）

鶏もも肉
150g
鶏ひき肉
100g
いり白ごま
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
しょうがのみじん切り
1/4かけ分
カットわかめ（乾）
10g
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ・白い部分
1本
しめじ
1/2パック
にんじん
1/3本
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。

  2. 2

    わかめは水につけてもどす。豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。

  3. 3

    鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）のしめじ・にんじんを加えて煮る。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、（２）のわかめ・豆腐・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
  6. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー359 kcal
  • ・塩分4.8 g
  • ・たんぱく質30.9 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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