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白菜ときのこの具だくさんみそ汁

白菜ときのこの具だくさんみそ汁(豚バラ薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

15 分

白菜やきのこの入った具だくさんみそ汁です

15 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 160g
白菜: 1/8株
にんじん・小: 1本（100g）
まいたけ: 1パック
しめじ: 1パック
水: 600ml
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2
小ねぎ: 4本
七味唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。白菜はザク切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。小ねぎは４ｃｍ長さの斜め切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら（１）の白菜・にんじんを加えてサッと炒め、全体に油がまわったら、（１）のまいたけ・しめじ、Ａを加えてフタをして煮る。
3
みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
4
器に（３）の具を盛り、汁をはる。（１）の小ねぎをあしらい、好みで七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー214 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質9 g
・野菜摂取量※89 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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