かきとマッシュルームのアヒージョ

かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取る。マッシュルームはタテ半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小房に分ける。

ボウルに（１）のかき、えび、「コンソメ」を入れてよく混ぜる。

鍋にＡを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、（１）のマッシュルーム・ミニトマト・ブロッコリー、（２）のかき・えびを加えて中火にし、３～４分加熱し、ブロッコリーに火が通ったら火を止める。

好みでバゲットを添える。