材料（4人分）
| むきえび | 200g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」うま塩海老ブロッコリー用 | 1箱 |
| A水 | 100ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタをとり、水気を拭き取る。ブロッコリーは小さめのひと口大の小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。
- 2フライパンに油を熱し（１）のえびを入れてサッと炒める。えびの表面の色が赤くなったら、（１）の溶き卵を回しかけて大きく炒め合わせ、端に寄せて火を止める。
- 3Ａ、（１）のブロッコリーを加えてよく混ぜる。
- 4再び火をつけ、フタをして４分ほど蒸し煮する。ブロッコリーがやわらかくなったら、手早く混ぜ合わせる。
- ＊冷凍えび、冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。
- ＊冷凍ブロッコリーを使用する場合は、蒸し煮の時間を２分くらいにするとおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 9.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do® きょうの大皿®」うま塩海老ブロッコリー用
