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カツオの和風カルパッチョ

カツオの和風カルパッチョ(かつおのたたき+トマトを使ったレシピ)

15 分

(時間外を除く)

野菜がしっかり食べられるカルパッチョです。

15 分

(時間外を除く)

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材料（2人分）

かつおのたたき: 120g
トマト: 1個
玉ねぎ: 1/3個
にんにくの薄切り: 1かけ分
水: 大さじ2/3
酢: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ2
砂糖: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
黒こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1
サニーレタス: 2枚
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かつおは薄切りにする。トマトはタテ半分に切り、薄い半月切りにする。玉ねぎはタテ薄切りにし、サニーレタスはひと口大にちぎる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。にんにくの香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが半透明になったら、Ａを加えてサッと煮立てて火を止め、粗熱を取る（時間外）。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（１）のかつお・トマトを交互に重ねて並べ、上から（２）をかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー180 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質17.6 g
・野菜摂取量※152 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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