鶏だし＆あごだしのおでん風鍋

鶏肉、白菜、焼き豆腐はひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅の半月切りにし、しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。ちくわは斜め半分に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・大根を加え、１０分ほど煮る。（１）の白菜・しめじ・ねぎ・ちくわ・焼き豆腐、さつま揚げを加えて具材に火が通るまで煮る。