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キャベツのトマト麻婆煮

キャベツのトマト麻婆煮(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

野菜たっぷりのトマト麻婆煮。キャベツのおいしさを楽しめる主菜です。

20分

野菜たっぷりのトマト麻婆煮。キャベツのおいしさを楽しめる主菜です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形に切り、耐熱皿にのせて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。トマトは１．５ｃｍ角に切り、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじんを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（１）のトマト、「Cook Do」を加え、再び火にかけて、炒め合わせる。

  3. 3

    （１）のキャベツ、分量の水を加え、フタをして弱火で２分ほど煮る。キャベツを裏返し、さらに２分ほど煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー221 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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