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ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮

ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮(豚バラ薄切り肉+里いもを使ったレシピ)

野菜がたくさんとれる変わり種の芋煮です。

30分

野菜がたくさんとれる変わり種の芋煮です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎり、サッとゆでる。

  2. 2

    鍋に（１）の里いも・大根・にんじん・ごぼう、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にする。

  3. 3

    里いもがやわらかくなったら、（１）の豚肉・しめじ・こんにゃく、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。

  4. 4

    器に盛り、しそをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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