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ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮

ポカポカ！しそ入りしょうが芋煮(豚バラ薄切り肉+里いもを使ったレシピ)

30 分

野菜がたくさんとれる変わり種の芋煮です。

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 100g
里いも: 4個
大根: 4cm
にんじん: 1/2本
しめじ: 80g
ごぼう: 1/2本
こんにゃく: 80g
水: 400ml
しょうがのすりおろし: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
青じそのせん切り: 4枚

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎり、サッとゆでる。
2
鍋に（１）の里いも・大根・にんじん・ごぼう、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にする。
3
里いもがやわらかくなったら、（１）の豚肉・しめじ・こんにゃく、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。
4
器に盛り、しそをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー289 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質11.3 g
・野菜摂取量※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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