つくり方
- 1ぶりは塩をふり、片栗粉をまぶす。大根は２ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れ、両面に焼き色をしっかりつけるように焼く。ほうれん草はたっぷりの湯でゆでる。
- 3耐熱容器に（１）の大根を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 4鍋にＡ、（３）の大根を入れて煮立て、弱火にして５分煮る。 （２）のぶり・ほうれん草を加え、弱火で２分煮る。
- 5器に盛り、白髪ねぎを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 338 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 23.1 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 24.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
