つくり方
- 1バターは室温でもどし、やわらかくする。薄力粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう。オーブンは１７０℃に予熱する。
- 2ボウルに（１）のバターを入れてクリーム状になるまで練り、「パルスイート」を加えて泡立て器で白っぽくフワッとするまでよく混ぜ、Ａを加えてさらによく混ぜる。
- 3（１）の粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜながらひとまとめにし、４ｃｍ角の棒状に形作りラップできっちり包んで冷凍庫で１時間ほど休ませる（時間外）。
- 4（３）のラップをはずし、７～８ｍｍ幅に１２枚に切り、スライスアーモンドを飾る。
- 5クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで１５分焼く。