カット野菜で!鶏ささみのみぞれ煮
材料(2人分)
- 鶏ささ身
- 2本
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 袋入りカット野菜(キャベツミックス)
- 1袋
- しめじ
- 1/2パック
- カットわかめ(乾)
- 大さじ1/2
- 大根おろし
- 5cm分
- 水
- 120ml
- みりん
- 大さじ1
- 「お塩控えめの・ほんだし」
- 大さじ2/3
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ささ身はスジを取り、1.5cm幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。わかめは水につけてもどす。 -
2
鍋に油を熱し、(1)のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、カット野菜、(1)のしめじを加え、サッと炒め合わせる。Aを加えてひと煮立ちさせ、(1)のわかめ、大根おろしを加えてサッと煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー178 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※173 g