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カット野菜で!鶏ささみのみぞれ煮

材料(2人分)

鶏ささ身
2本
小さじ1
片栗粉
適量
袋入りカット野菜(キャベツミックス)
1袋
しめじ
1/2パック
カットわかめ(乾)
大さじ1/2
大根おろし
5cm分
120ml
みりん
大さじ1
「お塩控えめの・ほんだし」
大さじ2/3
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取り、1.5cm幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。わかめは水につけてもどす。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、カット野菜、(1)のしめじを加え、サッと炒め合わせる。Aを加えてひと煮立ちさせ、(1)のわかめ、大根おろしを加えてサッと煮る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー178 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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