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豚こまと大豆のトマト煮カレー風味

豚こまと大豆のトマト煮カレー風味(豚こま切れ肉+大豆の水煮を使ったレシピ)

やわらか大豆と豚肉入り☆たんぱく質がしっかりとれるトマト煮。

15分

やわらか大豆と豚肉入り☆たんぱく質がしっかりとれるトマト煮。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    豚肉はカレー粉をまぶす。大豆は水気をきる。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    （１）の豚肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったら、Ａを加え、３分ほど煮る。

  4. 4

    （１）の大豆を加えてさらに２分ほど煮、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー338 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質32.8 g
  • ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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