トマトといんげんの中華スープ

トマトはくし形切りにし、さやいんげんは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

鍋にＡを入れて火にかける。沸騰したら、（１）のトマト・さやいんげん、豆腐をスプーンでひと口大にくずして加える。

ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。