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ジャージャーキャベツ

ジャージャーキャベツ(木綿豆腐+キャベツを使ったレシピ)

豆腐入りの本格四川風肉みそでたんぱく質がしっかり☆キャベツがもりもり食べられます。

20分

豆腐入りの本格四川風肉みそでたんぱく質がしっかり☆キャベツがもりもり食べられます。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱して水きりをし、粗熱を取る。キャベツはひと口大に切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱し、水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の豆腐を手でこまかくくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    豆腐がポロポロになったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び火をつけ、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に（２）のキャベツ・にんじんを盛り、（４）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー275 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質17.4 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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