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お子さまおでん

お子さまおでん(大根+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

お子様でも食べやすい具材を使った簡単おでん♪

30分

お子様でも食べやすい具材を使った簡単おでん♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」焼きあごだし

つくり方

  1. 1

    大根は３ｃｍ幅の輪切りにし、さつまいもは皮つきのまま、２ｃｍ幅の輪切りにする。ゆで卵は殻をむく。アスパラはかたい部分を切り落として半分に切る。切ったアスパラを２本をベーコン１枚で巻いて４個作り、２個ずつようじで留める。 コーンは汁気をきる。

  2. 2

    耐熱容器に（１）の大根を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の大根を加えて５分ほど煮る。

  4. 4

    （１）のさつまいも・ゆで卵を加え、具材に火が通るまで煮、（１）のアスパラベーコンを加えてサッと火を通す。ゆで卵を取り出し、タテ半分に切る。

  5. 5

    器に盛り、（１）のコーンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー275 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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