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炙りカツオとキノコ
オリーブとレモンのソースは魚との相性が良く、おいしく食べられます。
材料（2人分）
- かつおのたたき1さく
- エリンギ1パック
- しいたけ1パック
- 「瀬戸のほんじお」適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン大さじ1
- ブロッコリースプラウト適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
かつおは５ｍｍ厚さに切 る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しいたけは半分に切る。ブロッコリースプラウトは根元を切る。2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のエリンギ・しいたけを入れ、塩をふり、しっかり炒める。3
器に（２）のきのこを盛り、（１）のかつおをのせる。「生オリーブオイルソース」をかけ、（１）のブロッコリースプラウトを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質28.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
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