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炙りカツオとキノコ

炙りカツオとキノコ(かつおのたたき+しいたけを使ったレシピ)

オリーブとレモンのソースは魚との相性が良く、おいしく食べられます。

15分

オリーブとレモンのソースは魚との相性が良く、おいしく食べられます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン

つくり方

  1. 1

    かつおは５ｍｍ厚さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しいたけは半分に切る。ブロッコリースプラウトは根元を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のエリンギ・しいたけを入れ、塩をふり、しっかり炒める。

  3. 3

    器に（２）のきのこを盛り、（１）のかつおをのせる。「生オリーブオイルソース」をかけ、（１）のブロッコリースプラウトを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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