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野菜の皮でパリパリ唐揚げ

野菜の皮でパリパリ唐揚げ(鶏もも肉+大根の皮を使ったレシピ)

捨ててしまいがちな野菜の皮をからあげの衣に加えてサクサク食感に！

20分

捨ててしまいがちな野菜の皮をからあげの衣に加えてサクサク食感に！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてよくもみ込む。

  2. 2

    大根、にんじんの皮はせん切りにし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンの高さ３ｃｍくらいまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉の表面に（２）をまぶして手早く加える。中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にして外側がカリッとするまで１分ほど揚げ、油をきる。

  4. 4

    器に盛り、好みでサニーレタスを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー220 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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