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麻辣麻婆の温玉丼

材料(2人分)

豚ひき肉
100g
絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ
1/3本
「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯
2杯
温泉卵
2個

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は1.5cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火でひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、弱火で1分ほど混ぜ合わせる。
  3. 3

    (1)の豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら3分ほど煮立てる。(1)のねぎを加えて静かにかき混ぜる。
  4. 4

    丼にご飯を盛り、(3)を等分にかけ、好みで別添の「花椒粉」をふり、仕上げに温泉卵をのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー664 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質30.2 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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このレシピで使われている商品

「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用