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なすの梅マヨ和え

なすの梅マヨ和え(なすを使ったレシピ)

火は使わずレンチンで！梅とごまの香りが広がるさっぱりとした和え物です。

15分

火は使わずレンチンで！梅とごまの香りが広がるさっぱりとした和え物です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切り、５～８ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のなすを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。粗熱を取り、水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡ、（１）の梅干しを入れて混ぜ、（２）のなす、軽く汁気をきったツナを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー105 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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