だしとろろうな丼
つくり方
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1
長いもは皮をむき、厚めのポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕き、「ほんだし」を加えて混ぜる。しそはせん切りにする。 -
2
耐熱皿にうなぎ１串をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、３等分に切る。残りも同様に加熱し、３等分に切る。 -
3
丼にご飯をよそい、（２）のうなぎを盛り、（１）の長いもをかけ、（１）のしそをのせる。 -
＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー782 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質32.7 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
