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家系ラーメン風

家系ラーメン風(中華生めん+水を使ったレシピ)

「うま味だし・ハイミー®」を使った、ご当地ラーメンレシピです。

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「うま味だし・ハイミー®」を使った、ご当地ラーメンレシピです。

つくり方

  1. 1

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。
  2. 2

    ハンドブレンダー、またはミキサーに(1)ののスープを入れて30秒ほど撹拌して、乳化させる。
  3. 3

    めんはゆでて水気をきる。
  4. 4

    器に(3)のめんを入れ、(2)のスープを注ぎ、チャーシュー、のり、好みでほうれん草をのせる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー516 kcal
  • ・塩分6.9 g
  • ・たんぱく質24 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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