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王道肉じゃが

王道肉じゃが(豚ロース薄切り肉+玉ねぎを使ったレシピ)

「うま味だし・ハイミー®」を使った、王道肉じゃがレシピです。

30分

「うま味だし・ハイミー®」を使った、王道肉じゃがレシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「うま味だし･ハイミー」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加える。煮立ったら、（１）の豚肉を重ならないように加える。

  4. 4

    アクを取り、クッキングシートなどで落としぶたをして、弱めの中火で１５分煮る。

  5. 5

    火を止めて落としぶたを取り、（１）のさやいんげんを加えてひと混ぜし、フタをして１０分ほどおく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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