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王道肉じゃが
「うま味だし・ハイミー®」を使った、王道肉じゃがレシピです。
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉・または豚肩ロース肉200g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- じゃがいも3個
- さやいんげん4本
- 1・1/2カップ
- 大さじ3
- 大さじ2
- 大さじ2
- 大さじ1/2
- 小さじ1
- 4ふり
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒める。3
全体に油がまわったら、Ａを加える。煮立ったら、（１）の豚肉を重ならないように加える。4
アクを取り、クッキングシートなどで落としぶたをして、弱めの中火で１５分煮る。5
火を止めて落としぶたを取り、（１）のさやいんげんを加えてひと混ぜし、フタをして１０分ほどおく。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
