担々春雨
つくり方
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1
春雨は水につけてもどし、食べやすい長さに切る。玉ねぎは２ｍｍ幅のせん切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて具材がしんなりするまで炒める。 -
3
Ａを加えて煮立たせ、（１）の春雨を加え、水分がなくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー371 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
