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芯まで味わう　うま塩ロールキャベツ

芯まで味わう　うま塩ロールキャベツ(キャベツ+合いびき肉を使ったレシピ)

芯や皮までおいしく使い切るレシピです。

25分

芯や皮までおいしく使い切るレシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱して、芯の厚い部分はそぎ切りにし、葉の部分はタテ６ｃｍ幅に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。にんじんは皮ごと５ｍｍ幅の輪切りにし、好みの型で抜き、残った部分はみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）のそぎ切りにしたキャベツ・玉ねぎ・みじん切りにしたにんじん、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜて１０～１２等分する。

  3. 3

    （１）の葉の部分のキャベツに（２）を薄くのばし、ピザ用チーズを等分にのせてクルクル巻き、巻き終わりにスパゲッティを刺して留める。

  4. 4

    鍋に（３）をすき間がないように敷き詰めて並べ、（１）の型抜きしたにんじん、Ｂを加えて煮る。煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１０分ほど煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー246 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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