ほくうまカムジャタン

豚肉は４ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。

鍋に油を熱し、（１）の豚肉・じゃがいもを入れて２分ほど炒める。Ａを加えてフタをし、１０分ほど加熱する。

（１）のねぎ・しめじを加え、全体に火が通るまで煮る。

器に盛り、好みでごまをかける。