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八王子ラーメン風
「うま味だし・ハイミー®」を使った、東京都八王子市発祥のご当地ラーメンレシピです。
材料（1人分）
- 中華生めん・中細ストレートめん1玉
- 300ml
- 大さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1/2
- 10g
- 6ふり
- チャーシュー・豚バラ肉1枚
- 玉ねぎ1/4個
- メンマ適量
- のり1枚
- なると1枚
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふって軽くもむ。５分ほどおき、サッと水で洗って水気をきる2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立てる。3
めんはゆでて水気をきり、器に盛る。4
（２）のスープを注いで、チャーシュー、（１）の玉ねぎ、メンマ、のり、なるとをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー452 kcal
- ・塩分6 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
