つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱皿に広げる。玉ねぎは、乳児用に取り分ける場合は５ｇ程度をすりおろし、残りはみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘り気が出るまで混ぜる。
- ＜取り分け離乳食＞
【離乳食 後期】（取り分け目安：（２）の肉ダネ：１５ｇ）
肉ダネを取り分け、（１）で取り分けたおろし玉ねぎを加え、楕円型に丸める。片栗粉（分量外）を表面全体に薄くまぶす。 - 3「丸鶏がらスープ」、（１）のみじん切りにした玉ねぎを加えてさらに混ぜ、１２等分に丸め、（１）のレタスの上に並べる。
- ＜取り分け離乳食＞
【離乳食 後期】
離乳食用に作った肉ダネを（１）のレタスの上にのせる。 - 4水にくぐらせたしゅうまいの皮を大人用の肉ダネだけにかぶせ、上からギュッと包む。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。大人用に好みでからししょうゆを添える。
- ＜取り分け離乳食＞※写真は離乳食後期
【離乳食 後期】
取り分けた肉ダネを食べやすい大きさに切る。
【離乳食 完了期】
大人用１個を取り分け、食べやすい大きさに切る。
