鶏とさつまいもの甘辛炒め

鶏肉はひと口大に切る。さつまいもは皮つきのまま、ひと口大の乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

耐熱容器に（１）のさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて皮目から入れて３分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）の玉ねぎを加えてさらに３分ほど炒め、いったん火を止める。

（１）のさつまいも、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火にかけて炒め合わせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。