だし香るれんこんとにんじんのきんぴら

れんこんは５ｍｍ幅の薄いいちょう切りにし、にんじんは細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじんを入れて３～４分炒める。

全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、ごまをふる。

器に盛り、好みで「ほんだし」をかける。