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とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック

とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック(豚バラ薄切り肉+なすを使ったレシピ)

電子レンジを使って簡単なす料理！にらと「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」熟成豆板醤のピリ辛ダレもさっぱり相性バツグンです。

15分

電子レンジを使って簡単なす料理！にらと「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」熟成豆板醤のピリ辛ダレもさっぱり相性バツグンです。

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材料（2人分）

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 熟成豆板醬65gチューブ

つくり方

  1. 1

    なすは下の皮を切らないようにタテ半分に切り込みを入れる。にらはみじん切りにする。

  2. 2

    （１）のなすの切り込みを開いて豚肉を等分にはさみ、クッキングシートにのせる。上からＡをふり、キャンディー状に包んで耐熱容器に置く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分、肉に火が通るまで加熱する。

  3. 3

    （１）のにら、Ｂを混ぜ合わせ、にらダレを作る。

  4. 4

    器に（２）を盛り、クッキングシートの上を開いて、（３）のにらダレをかける。

  5. ＊

    キッチンばさみで食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー330 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.1 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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