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フライパンで!肉汁溢れる★包まない小籠包

フライパンで!肉汁溢れる★包まない小籠包(豚ひき肉+玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ)

包む手間なし!餃子の皮で完成するフライパン小籠包。簡単なのに本格的、アツアツ肉汁が楽しめる一品です。

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包む手間なし!餃子の皮で完成するフライパン小籠包。簡単なのに本格的、アツアツ肉汁が楽しめる一品です。

つくり方

  1. 1

    ビニール袋にひき肉、玉ねぎ、Aを入れ、ビニール袋の上からよく混ぜ合わせ、タネを作る。
  2. 2

    耐熱容器に水で濡らした餃子の皮を1枚ずつ敷き、(1)のビニール袋の角を切り、タネの半量を等分にしぼり出す。同じように水で濡らした餃子の皮を上にのせ、残りのタネを等分にしぼり出し、最後に水で濡らした餃子の皮でフタをする。
  3. 3

    深めのフライパンに(2)を並べ、2~3cm深さくらいの湯をはり、煮立てる。煮立ったら、フタをして弱火にし、10分ほど蒸す。竹串を刺して、透明な汁が出たらフライパンから取り出し、好みで小ねぎ、しょうがをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

栄養情報(1個分

  • ・エネルギー178 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.4 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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