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うすいえんどうの豆ごはん

うすいえんどうの豆ごはん(米+グリンピースを使ったレシピ)

関西で親しまれる春の旬野菜♪うすいえんどうを使った豆ご飯です。

5分

(時間外を除く)

関西で親しまれる春の旬野菜♪うすいえんどうを使った豆ご飯です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗って水につけて３０分おく（時間外）。

  2. 2

    炊飯器に（１）の米を水気をきって入れ、Ａを加える。２合の目盛りまで水を注ぎ入れてサッと混ぜ、うすいえんどうをのせて炊く（時間外）。

  3. ＊

    「うすいえんどう」とは、未成熟の種子を食べるエンドウで、一般的なグリーンピースに比べて皮が薄く、ほくほくした食感が楽しめます。関西圏では学校給食やご家庭でなじみのある定番の春野菜です。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー279 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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