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お手軽麻辣湯

お手軽麻辣湯(豚バラ薄切り肉+木綿豆腐を使ったレシピ)

豚バラと豆腐、春雨を煮込んだコク深い辛さが食欲をそそる、お手軽麻辣湯です。

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豚バラと豆腐、春雨を煮込んだコク深い辛さが食欲をそそる、お手軽麻辣湯です。

材料(2人分)

「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は4cm長さに切る。にらは3cm長さに切り、豆腐はひと口大に切る。
  2. 2

    鍋にごま油、Aを熱し、香りがたったら、(1)の豚肉を入れて2分ほど炒める。
  3. 3

    Bを加えて沸騰したら、春雨を加えてフタをし、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
  4. 4

    (1)の豆腐、もやしを加えて2分ほど煮る。(1)のにらを加えてサッと煮、仕上げに花椒を加えて混ぜる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー375 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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