材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁（150g） |
| もやし | 100g |
| にら | 30g |
| 春雨（乾） | 40g |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 大さじ1（15g） |
| B水 | 400ml |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| 花椒 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切る。にらは３ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。
- 2鍋にごま油、Ａを熱し、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加えて沸騰したら、春雨を加えてフタをし、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
- 4（１）の豆腐、もやしを加えて２分ほど煮る。（１）のにらを加えてサッと煮、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
