簡単！きのこクリームスープ

しめじは根元を切り、小房に分ける。玉ねぎは２ｍｍ幅の薄切りにし、ベーコン、ほうれん草は２ｃｍ幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。（１）のベーコン・ほうれん草を加え、サッと炒める。

Ａを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にし、３分ほど煮る。

器に盛り、好みでパンを添える。