主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| キムチ | 150g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（350g） |
| ねぎ | 2本 |
| B「クノール® チキンコンソメ」 | 4個 |
| B水 | 5カップ |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| 小ねぎ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。
- 2キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。
- 3鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。
- 4Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。 - 5器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。
- ＊キムチ鍋はごま油でキムチをじっくりと炒めることがおいしさのポイントです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 335 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 13.9 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 26.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わかめは水につけてもどしておく。ツナは汁気をきる。
- 2耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、（１）のわかめ・ツナ、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 91 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分ける。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のチンゲン菜の芯を入れて強火で炒め、火が通ったら、（１）のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める。
- 3「韓だし」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 39 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 野菜摂取量※ | 51 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
