主食のレシピ
つくり方
- 1
- 2ご飯を丼によそい、レタスをのせる。
- 3（１）の鶏肉はひと口大に切り、煮詰まった煮汁を回しかける。
Ｂを合わせたからしマヨネーズを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 550 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 25.9 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 25.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、サッとゆでて水気をきる。わかめは水につけてでもどす。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の白菜・わかめを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 45 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1細たけはタテ半分に切る。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」、（１）の細たけを
加えてひと煮する。火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 31 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 626 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 30.5 g |
| 野菜摂取量※ | 159 g |
| 脂質 | 28.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
