主菜のレシピ
材料（2人分）
| アイスバイン・市販品1袋 | 180g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| セロリ・大 | 1/2本 |
| にんじん・小 | 1本 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2・1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむく。玉ねぎは半分に切る。セロリはスジを取って食べやすい長さに
切る。にんじんはタテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にオリーブオイル大さじ１と１/２を熱し、（１）の野菜を入れてサッと炒め、
かぶるくらいの水（分量外）を加え、アイスバインを汁ごと入れて野菜がやわらかく
なるまで煮る。 - 3仕上げにオリーブオイル大さじ１を香りづけに加える。
- ＊アイスバインの代わりにベーコン、フランクフルトソーセージでもよい。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 440 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 18.3 g |
| 野菜摂取量※ | 183 g |
| 脂質 | 30.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1れんこんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のれんこんを加えて炒める。 - 3れんこんが透き通ってきたら、Ａを加えて水気がなくなるまで炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 1.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アボカドは半分に切り、種を取る。
- 2「コンソメ」を半量ずつふりかけ、オーブントースターで３～５分ほど「コンソメ」が少し溶けるくらいまで加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 128 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 12.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 606 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 20.7 g |
| 野菜摂取量※ | 209 g |
| 脂質 | 44.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
