栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1紫キャベツはせん切りにする。ツナは油をきる。
- 2厚めのポリ袋に（１）の紫キャベツ、Ａを入れてあえ、冷蔵庫で１時間ねかせ（時間外）、しっかりと汁気をしぼる。
- 3ボウルにＢ、（１）のツナを入れて混ぜ、（２）を加えてさらに混ぜる。
- 4食パンをめん棒などで薄く伸ばし、片面全体に「ピュアセレクト マヨネーズ」小さじ１／２を塗る。上下を１ｃｍずつ空けて（３）を１／３量広げ、食パンの上下を合わせるように丸めてしずく形にし、３等分に切る。同様にあと２つ作る。
- 5花びらに見立てて器に並べ、好みで真ん中にブロッコリースプラウト、エディブルフラワーを飾る。
- ＊添え野菜はお好みのものをお使いください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 464 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 14.6 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 29 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・にんじん・しいたけを加えて１０分煮、
こしょう・刻んだ大根の葉を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 660 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 176 g |
| 脂質 | 37 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「味の素KK干し貝柱スープ」
