アボカドと帆立の中華風サラダの献立

アボカドは皮と種を取って角切りにし、クリームチーズは角切りにする。
ミニトマトはタテ半分に切る。

帆立貝柱の水煮缶は身と汁に分け、身は粗くほぐす。汁はＡと混ぜ合わせ、
ドレッシングにする。

（１）のアボカド・クリームチーズ・ミニトマト、（２）の帆立を
（２）のドレッシングであえ、器に盛り、上からごまをふる。

ピーマンは種ごと乱切りにする。ピーナッツは粗く砕く。

フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマンを入れて１分炒める。火が通ったら、Ａ、（１）のピーナッツを加えて炒め合わせる。

餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、Ａを加える。

煮立ったら、（１）の餃子の皮・ねぎ、しょうがを加え、餃子の皮に火が通るまで煮る。