あさりのトマトリゾットの献立

あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂抜きをする。
鍋にＡを入れて煮溶かしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。
米を洗わないまま加え、透き通るまで炒める。

（１）のあさりを加えて混ぜ、トマトを加え、木べらでつぶしながら混ぜる。

Ａをカップ１加え、中火にして時々混ぜながら煮詰める。

水分がなくなってきたら残りのＡをカップ１ずつ加えて同様に煮る。

器に盛り、パセリを散らして仕上げにオリーブオイルをたらす。

たけのこはタテ半分に切る。

（１）のたけのこにからし明太子を塗り、「サラリア」をしぼる。

（２）のたけのこを天板にのせて、オーブントースターでこんがり焦げめが
つくくらいに焼く。

耐熱カップに牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

Ａを加え、手早く混ぜる。

仕上げに粗びき黒こしょうをかけ、オリーブオイルを回しかける。