ブロッコリーのチーズパスタの献立

ブロッコリーは小房に分け、熱湯でやわらかくゆで、水気をきってこまかく刻む。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出す。
（１）のブロッコリーを加えて炒め、Ａを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうで
味を調える。

パスタは塩少々（分量外）を加えた熱湯で、表示時間通りにゆでて水気をきり、
（２）に加えてからめる。

キャベツはザク切りにし、ハムは短冊切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツ・ハムを入れてふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えてよく混ぜる。

あさりは薄い塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う（時間外）。
鍋にあさり、水カップ１を入れて火にかけ、あさりの口が開いたらザルにあけてこし、
あさりとゆで汁１８０ｍｌに分ける。

玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。

鍋を熱し、バターを溶かして（２）の玉ねぎ・セロリを弱火で炒め、透き通ってきたら、
薄力粉を加えて弱火で１分ほど炒める。

（１）のゆで汁、水カップ２、（２）のにんじん・じゃがいも、
「コンソメチキン」を加え、沸騰したら弱火で１０分煮る。

牛乳、（１）のあさりを加え、塩で味を調える。