主菜のレシピ
材料（2人分）
| さば | 2切れ |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A梅肉 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ1（5g） |
| Aいり白ごま | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは３等分のそぎ切りにし、酒・塩で下味をつける。
- 2グリルで（１）のさばを約３分ずつ焼き、混ぜ合わせたＡを片面に塗ってサッと焼く。
- ＊さばの代わりに、いわし・あじ・たいでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 10.3 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 8.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 263 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 13.9 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 21 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊はザク切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にＡ、（１）のしめじを入れて煮る。しめじがやわらかくなったら、（１）の春菊を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 405 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 26.4 g |
| 野菜摂取量※ | 140 g |
| 脂質 | 30.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
