チリコンカンの献立

玉ねぎはみじん切りにし、赤唐がらしは小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・赤唐がらしを入れて、
香りが出るまで炒める。ひき肉を加えてほぐしながらポロポロになるまで炒める。

Ａを加え、焦げないように注意しながら水分がほとんどなくなるまで５分ほど煮る。

「グリンピース」を凍ったまま加えて解凍するまで２分ほど煮、
塩・こしょうで味を調える。

器にご飯を盛り、（４）をかける。

パプリカはタテ４等分に切る。

（１）のパプリカにチーズを詰め、Ａをかける。

網の上にのせ、パプリカがしんなりとしてチーズが溶けるまで焼く。

小ねぎは２ｃｍ幅に切る。

耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。