主菜のレシピ
材料（1人分）
| キャベツ | 1・1/2枚（100g） |
|---|---|
| かに缶 | 40g |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| A黒こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは３～４ｃｍに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼く。
焼き色がついたらボウルに取り出す。 - 3（２）のフライパンにかに（缶汁は残しておく）をほぐして入れ、軽く炒める。
- 4（２）のボウルに（３）のかに、缶汁ごと合わせ、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 183 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 9.5 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 13.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- ＜１日目：きゅうりの下漬けをする＞
- 1きゅうり１本あたりに塩を小さじ１ずつまぶす。
- 2密封できる袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、バットなどに平らになるように入れる。
- 3上に別のバット（または皿）をのせ、きゅうりと同じくらいの重石をのせて、
ひと晩おく（時間外）。（容器に水を入れて重石にしてもよいです。）
- ＜２日目：ピクルス液に漬ける＞
- 4鍋に「味の素®」、Ａを入れて火にかけ、調味料を溶かす。煮立ったら火を止めて冷まし、
ピクルス液を作る。 - 5（３）のきゅうりを袋から取り出し、水気を軽くきって、別の密封袋に入れる。
- 6（４）のピクルス液を注ぎ、空気を抜いて袋の口を閉じ、
さらにタッパーに入れて冷蔵庫で漬ける。（時間外）
- ＊翌日（３日目）から食べられます。
- ＊タッパーに直接入れると、冷蔵庫の中で液だれすることがあるので、
袋に入れてから保存したほうがよいです。 - ＊きゅうりがピクルス液に浸るようにして漬けてください。
- ＊漬けてから冷蔵庫で約２週間保存できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップに卵を割りほぐし、水、ほうれん草の順に加えたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2ミニトマト、「カップスープ」を加えてよく混ぜる。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 8.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 383 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 18.9 g |
| 野菜摂取量※ | 219 g |
| 脂質 | 21.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」コーンクリーム
「ピュアセレクト® サラリア®」
