主菜のレシピ
つくり方
- 1もずくは細かくたたく。長いもはすりおろし、
熱湯少々（分量外）で溶いた「毎日カルシウム・ほんだし」、しょうゆ、もずくを混ぜる。 - 2器にまぐろを盛り、（１）のとろろをかけ、青じそ・わさびを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 150 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 23.4 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼうは表面をよく洗い、４ｃｍ長さのせん切りにする。にんじんは４ｃｍの長さのせん切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
- 3ごぼうがやわらかくなったら、「パルスイート」、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め、一味唐がらしをふり、炒め合わせる。
- 4器に盛り、ごまをふる。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 88 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは５～８ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、
（１）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ１を加えて煮る。 - 3ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
- ＊残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 171 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 102 g |
| 脂質 | 14.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 409 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 30.2 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 20.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
