主食のレシピ
材料（4人分）
| えび | 20尾 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| レタス | 4枚（80g） |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用 | 1箱 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| ご飯・茶碗、大 | 4杯分（800g） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒める。えびに火が通ったら、
「Cook Do」を加えて炒め合わせ、最後にねぎを加え、軽く混ぜ合わせる。 - 3丼にご飯をよそい、（１）のレタスをのせ、その上に（２）のえびを盛りつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 494 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 24.6 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはせん切りにして、塩もみをし水気をきる。
- 2（１）のキャベツを「ほんだし」、「熟成豆板醤」であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
- 4器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。
- ＊※「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 329 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 10.3 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 21.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 834 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 35.7 g |
| 野菜摂取量※ | 163 g |
| 脂質 | 31.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」干焼蝦仁用
「Cook Do®」熟成豆板醤
「味の素KK鶏白湯スープ」
