主菜のレシピ
材料（2人分）
| りんご・紅玉 | 1/2個 |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 1/4箱 |
| A牛乳 | 大さじ6 |
| ナツメグ | 小さじ1/4 |
| 溶けるチーズ | 40g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1りんごはくし形切りにし、レモン汁をからめ、塩・こしょうをふる。
- 2ホワイトソースを作る。鍋にＡを入れ、木ベラなどでかき混ぜながら中火で煮る。
煮立ったら弱火にし、さらにかき混ぜながら２～３分煮る。ナツメグを加える。 - 3グラタン皿にバターを塗り、（２）のホワイトソースを入れる。
（１）のりんごを並べ入れ、上に溶けるチーズをのせる。 - 4（３）のグラタン皿をオーブントースターでチーズが溶けてくるまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 157 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 9.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。ツナは汁気をきる。
- 2耐熱皿に（１）のキャベツ・ツナ、「コンソメ」を入れ、ふんわりラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 33 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする（時間外）。
- 2トマト、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、パプリカは２ｃｍ角に切る。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）のあさりを加えて炒め、（２）のトマト・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・ズッキーニ・パプリカ、Aを加え、フタをして蒸し煮する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 231 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 6.7 g |
| 野菜摂取量※ | 213 g |
| 脂質 | 17.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 421 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 18.4 g |
| 野菜摂取量※ | 288 g |
| 脂質 | 27.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「Rumic」ホワイトクリームソース
