しめさばと焼き野菜のおろしあえの献立

しめさばは３ｍｍ幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。

焼き網で（１）のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、
塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。

大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。
ボウルに大根おろし、Ａを入れて混ぜ合わせる。

（１）のしめさば、（２）のまいたけ・アスパラを（３）であえる。

にんじんは斜め薄切りにして、せん切りにする。ツナ缶は油をきる。

フライパンに油を熱し、（１）のにんじんを炒める。

全体に油がなじんだら（１）のツナ、Ａを加えて調味する。

強火で汁気がなくなるまで煮からめる。

器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。