主菜のレシピ
材料（2人分）
| しめさば | 100g |
|---|---|
| まいたけ | 1パック |
| グリーンアスパラガス | 1束 |
| 大根おろし | 1カップ |
| A酢 | 大さじ1・1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめさばは３ｍｍ幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。
- 2焼き網で（１）のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、
塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。 - 3大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。
ボウルに大根おろし、Ａを入れて混ぜ合わせる。 - 4（１）のしめさば、（２）のまいたけ・アスパラを（３）であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 184 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 11.9 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさにちぎる。油揚げはせん切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のレタス・油揚げを加えて
ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ツナ、コーンは汁気をきる。器に餅、Ａを入れ、ツナ、コーンをのせる。
- 2ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 154 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 395 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 19.6 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 19.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「パルスイート® カロリーゼロ」
