ハムとビーンズのカラフルパスタの献立

パスタは塩少々（分量外）加えた熱湯で表示時間より１分短くゆでる。

きゅうり、紫玉ねぎは薄切りにし、塩をふって５分ほどおく。
軽くもんでサッと水洗いしてしぼる。ハムは好みの型で抜く。

ボウルに（１）のパスタ、（２）のきゅうり・紫玉ねぎ・ハムを入れてＡであえる。

ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

耐熱ボウルにＡ、（１）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のミニトマトを加えてひと混ぜする。

ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、３０分ほど漬ける（時間外）。

耐熱カップに牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

Ａを加え、手早く混ぜる。

仕上げに粗びき黒こしょうをかけ、オリーブオイルを回しかける。